高槻森林観光センター：大阪府森林組合直営

里山の魅力を再発見する、里山のおもてなし料理レストラン「ささゆりの里」

こだわりの食材
「旬の食材”と“地産地消」
ささゆりの里ではこだわりの食材を使用します。「安心･安全な地産の有機野菜を中心に、“旬の食材”がもつ素材本来の味で食べてもらいたい」。これがささゆりの里が提供するサービスのコンセプトです。

安心・安全でヘルシーな「里山のおもてなし料理」

「里山のおもてなし料理」は旬の食材を厳選し、路地栽培や新鮮な食材を中心に、食材が持つ本来の味をご賞味いただけるようなメニューのご提供を行っております。
食材の入荷状況は、天候などにも左右されるため、場合により月替わり、週替わりでメニューや使用する食材を変更せざるを得ない場合がございます。お客様に喜んでいただけるメニューづくりを第一義に考えて取り組んでおりますので、ご容赦いただきますよう、お願いいたします。
セットメニューのパンフレット( sasayuriSet.pdf / 354KB )もご用意いたしました。

ささゆりの里　特選料理「純国産近江牛ロースと京都赤地鶏」

人気商品に成長しました！近江牛サーロイン・ステーキを炭火焼でお楽しみ下さい。
一人前 3,800円（税込）〜（写真のコース料理です。）
○近江牛ロース
○海鮮盛り
○季節の露地野菜
近江牛ロース単品 2,800円（税込)

ささゆりの里で一番人気のメニューです。

国産牛と季節の野菜炭火焼

一人前 1,900円（税込）
○滋賀産牛肉
○季節の地野菜
○ご飯（高槻産ヒノヒカリ）
写真は二人盛りになります。

京都赤地鶏と季節の野菜炭火焼

一人前 1,900円（税込）
○京都赤地鶏
○季節の地野菜
○ご飯（高槻産ヒノヒカリ）
写真は二人盛りになります。

週末限定 炭火焼ファミリー・セット

三人盛 6,000円（税込）四人盛 7,800円（税込）
○京都赤地鶏
○上質国産牛
○新鮮魚介
季節の野菜を盛り合わせました。
写真は四人盛りになります。

そのほか、ご予算に応じたメニューをご準備します（要予約）。誠に恐れ入りますが、旬の野菜を使用している関係で、写真に映っている素材が変更になる場合があります。ご了承下さい。