高槻森林観光センター：大阪府森林組合直営

槻の郷荘（お座敷）でのメニューです。（要予約、２名様以上で承ります。）

かしだ鍋　１人前　4,000円

味噌仕立ての牛肉のお鍋です。
地元樫田産の味噌を使っており、意外にあっさりしたお味に仕上がっています。
（写真は４人前）

地どりすき焼き １人前　4,000円

亀岡地鶏をすき焼きにしたお料理です。
よく運動させた地どりは、肉はよく締まり、たいへん甘味があります。
使用する地どりの朝採り卵も新鮮です。
亀岡牛を使った牛すき焼もご用意いたしております。
（写真は４人前）

幕の内弁当　2,200円〜

季節により内容が変わります。また、ご予算に応じたお料理をご用意いたします。相談ください。

松茸すき焼き １人前 時価 （9月中旬〜10月下旬）

大人気の秋の定番メニューです。
ご予算に応じて、土瓶蒸しや焼き松茸をご用意いたします。

※年により、松茸の収穫量の変動がありますので、お料理の価格が変わる場合がございます。くわしくはこちらから。

ぼたん鍋　１人前 4,300円 （11月中旬〜翌年３月）

本場丹波産のシシ肉は、あっさりしていて柔らかく、クセもないため、どなた様にも召し上がっていたけるお料理です。
当センター自慢の一品です。

槻の郷荘（テーブル）でのメニューです。

うな重　1,480円　（わん物・香の物付き）

夏の限定メニューとなっております。
夏はやっぱりうなぎですよね。
入荷の加減でご提供できない場合もありますので、その際はご容赦下さい。

親子丼　630円　（わん物・香の物付き）

地鶏と地鶏卵、そして地元露地ものの野菜を使い、ホタルの里で作った「きぬひかり米」を北摂山系の当地の名水で炊き上げて作っております。
さらにお出汁は朝から鰹・昆布のみで煮出しております。
当センターの職員がつぶやくブログ「森の中でくつブログ」でも話題になっております。
この記事が口コミを呼び、この親子丼だけを食べにご来場される方が増えている人気の一品です。

ささゆりの里でのメニューです。

浪速伝統野菜と地野菜の炭焼き　ほか

「安心・安全な地産の野菜を中心に、旬の食材が持つ素材本来の味で召し上がっていただきたい。」が、この料理のコンセプトです。
それらの食材を日本の伝統的な色のスタイルである「一汁三菜」に取り入れ、真心込めた料理に仕上げています。
ささゆりの里について詳しくはこちら から 。

炭火焼メニュー　一人盛り　1,900円〜

浪速伝統野菜と地元産を中心とした有機野菜を国産牛や京都赤地鶏、美味しいと評判の三島地区産米と組み合わせ、炭火焼で召し上がっていただくメニューです。

素材本来の味を楽しんでいただくためにつけダレにも一工夫。二人前からのご注文がお得です。
【写真・上左】京都赤地鶏と季節の野菜炭火焼
【写真・上右】国産牛と季節の野菜炭火焼
【写真・下】週末限定 炭火焼ファミリー・セット

喫茶店「ウッディ」のメニューです。

ぜんざいと冷製ぜんざい　480円

温かいぜんざいと冷製ぜんざいの両方を取り扱っています。どちらもほうじ茶がつきます。冷製ぜんざいはバニラ・アイスクリーム入りです。
【左：ぜんざい、右：冷製ぜんざい】

カレーライス・セットメニュー　780円

ビーフシチュー・ライス付き（980円）もできます。
11：00〜14：00のメニューです。カレーライス、ビーフシチューどちらも季節のサラダとコーヒーが付くセットメニューです。
【写真・カレーライス・セットメニュー】

シフォン・ケーキ

オレンジ＆ローズヒップ・ハーブをベースにしたシフォン・ケーキが登場しました。基本的なお味は以前から保障済みのシフォン・ケーキですので、これはかなりの自信作です。
ご来場の皆様に味わっていただけるよう、充分ご準備するつもりですが、なにぶん自家製なものですので、売り切れになる場合もございます。その際はご容赦下さい。